YAM, l'acronyme qui rime avec miam ! YAM, le nouveau projet éditorial du chef triplement étoile du Meurice, Yannick Alléno. Partant du constat que les jeunes et apprentis d'aujourd'hui ne peuvent pas toujours s'offrir d'onéreux ouvrages de cuisine, le...

"Avez-vous déjà vu des pâtisseries de plus d'un mètre de haut ? Des pièces de sucre si fines que l'on peut lire son journal à travers ? Des trophées en chocolat tellement élancés qu'ils risquent de casser au moindre faux mouvement ? Et des sculptures...

Le Sirha c'est LE salon incontournable de la restauration et de l'hôtellerie mondiale. Tous les 2 ans, les grands chefs du monde entier se donnent RDV à Lyon pour un festival d'événements culinaires dont les très prestigieux Coupe du Monde de la Pâtisserie...

Cacahuètes, chips, dips, verrines et autres petites bouchées sont le dress code habituel des apéros. C'est d'ailleurs bien souvent le défilé du snacking gras et pas léger pour un sou(lier). Tadaaaaaam, c'est là que le bio et le végétal font leur entrée....

Alors que je sirote tranquillement mon cocktail, les Petronas pointent le bout de leurs tours. Quelques effluves d'épices passées par là, j'admire le Taj Mahal. Un p'tit air de soul plus tard, ce n'est pas le Burj Al Arab que j'aperçois au loin ? Mesdames...

Si je vous disais qu'à partir du mois de février, Mc Do va mettre des kiwis sur des bâtonnets dans ses happy meal... Vous n'en avez pas rêvé ? Mc Do l'a fait ! Crédit photo : Mc Donald's Ca commence à aller de plus en plus loin cette course à la bonne...

Périple gourmand Parisien 2è acte. Robuchon, j'ai toujours eu un peu de mal avec ce mec. Je n'avais pas franchement d'a priori sur sa cuisine, juste son personnage que je trouve assez insupportable. Toujours est-il que j'avais quand même envie de tester...

Paris je n'avais jamais pratiqué culinairement parlant. Alors pendant 2 jours je n'ai fait QUE arpenter la capitale et ses monuments gourmands. Première étape, le Plaza Athénée pour une pause goûter. "La couture et le Plaza Athénée : deux univers intimement...

Les vacances terminées, retour à la réalité ! Je vous laisse avec ces quelques clichés avant de vite revenir vous faire baver !

Je me rappelle encore de ma mère nous rigolant au nez "Vous ne savez pas ce qu'est un maquignon ?! Non mais enfin voyons !". Bah oui hein enfin voyons ! Un maquignon c'est un vieux nom pour désigner un vendeur de chevaux et de bestiaux. Une fois notre...