Ah tu Veyrat tu Veyrat... lalalala

Publié le par La Lyonne

Je suis situé entre lac et montagnes.

Je suis le fruit d'un militant au célèbre chapeau.

Je suis, je suis ?

 

Le Cozna Vera !

 

 

"Préservons-nous, préservons le naturel", "Mes vrais cuisiniers transforment de vrais produits régionaux bio." "0 pesticide + 0 engrais chimique = 0 bobo". Tels sont les crédos du Cozna Vera, le nouveau concept de restauration rapide "fastgood" de Marc Veyrat.

Après avoir fait couler beaucoup de vinaigrette, le célèbre chef a rendu son tablier étoilé pour se consacrer aux valeurs qui lui tiennent à coeur : la nature et le goût du vrai. Et c'est un peu ça que les curieux viennent chercher au Cozna Vera à côté d'Annecy. Du brut, du rustique, de l'authentique !

 

 

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Et ça de l'authentique, en veux-tu en voilà chez Veyrat ! Pas de déco inutilement bling bling, des produits du terroir avec une touche "nouvelle cuisine" et les éclats de voix militants du chef des lieux si vous avez de la chance. Un endroit hors du commun, assez surprenant !

 

Le verdict : retournera ? retournera pas ?

Retournera ! J'ai adoré le côté décalé du concept. Et puis j'ai passé un vrai bon moment, les yeux écarquillés devant cet homme un peu bourru mais tellement passionnant !

 

 

Cozna Vera fastgood bio

7 avenue de Chavoires

74940 Annecy Le Vieux

Publié dans Restos & adresses

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