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restos & adresses

Serge Vieira à Chaudes-Aigues

Serge Vieira à Chaudes-Aigues

La 2è étoile vient tout juste de tomber, l'occasion de revenir sur la table dont je ne vous avais pas encore parlé ! Elle a eu la lourde tâche de clôturer notre food trip de l'été dernier. Après une cuisine espagnole magistrale - El Cellar de Can Roca,...

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RADIO à Copenhague

RADIO à Copenhague

Premier contact avec la cuisine nordique, premières ondes danoises pour nos palais assoiffés de découverte au restaurant RADIO à Copenhague. Une jolie entrée en matière avant de se rendre à Noma. Un lustre "araignée" assez impressionnant ! A gauche :...

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Mes meilleurs souvenirs de 2011

Mes meilleurs souvenirs de 2011

En surfant, je suis tombée sur le blog d'un foodingue US qui s'est payé la gloutonnerie d'une rétrospective des meilleurs plats dégustés en 2011. J'ai eu envie de me replonger dans les souvenirs et les photos, voici quelques uns des plats avec lesquels...

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L'Oxalys à Val Thorens

L'Oxalys à Val Thorens

Chaque fin d'été nous avons ce même rituel, se retrouver autour d'une bonne table pour célébrer un évènement familial. Pas que nous ayons besoin d'un prétexte pour se régaler, mais la perspective d'une occasion spéciale, rend les repas encore plus enthousiasmants....

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L'expérience Noma #2

De toute évidence, conter et raconter un morceau de vie est un exercice délicat. Il semblerait que le premier post sur Noma ait excité les curiosités dans un récit qui laisse sur sa faim. Peu de photos, peu de détails. Parce que sous le coup du tourbillon...

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L'expérience Noma

L'expérience Noma

Alors voilà. Après un harcèlement sans relâche du standard téléphonique, nous connaissons par coeur les quelques mots du répondeur. En vain, nous restons frustrés face à cet enregistrement impénétrable. Et puis... avec le coup de pouce d'un bienfaiteur,...

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El Celler de Can Roca à Girona

El Celler de Can Roca à Girona

10 jours, 3 potes, 7 tables, 3 000 km, °#§% euros dépensés... Et des souvenirs toujours aussi intacts depuis cet été. Je me suis replongée avec délectation dans les images de ce déjeuner chez les frères Roca. J'arrive encore à restituer parfaitement les...

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Nerua à Bilbao

Nerua à Bilbao

Nerua, visite guidée dans un monde contemporain avec tout ce qui lui appartient : l'exploration de sensations, être dérangé, questionné, étonné, emballé, affolé, dérouté... "Maman", l'araignée de Louise Bourgeois Melon grillé à la menthe, éclats de concombre,...

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Les meilleures terrasses de l'été #3

Les meilleures terrasses de l'été #3

C'est à dire que bon, ok l'été est allé voir ailleurs si on y était, mais entre deux averses un peu de Ré-Confort ne fait pas de mal ! Le Ré Confort, c'est une nouvelle adresse en Presqu'île entre la rue de la Ré et les Jacobins. Rue piétonne oblige,...

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Jean-Luc Tartarin au Havre

Jean-Luc Tartarin au Havre

Le Havre ce n'est sûrement pas la destination qui fait rêver les foules mais cette ville a son charme et son histoire. Parmi les curiosités à découvrir, la cuisine de Jean Luc Tartarin en plein coeur du centre ville. Sur une bisque de crustacés fait "lait...

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